Facebook : แม่ศรีมาร์ท I ขนมเซาอัง ขนมดัง ๔ เผ่าไท ศูนย์รวมจักสานงานสร้างสรรค์ศรีสะเกษ
“ขนมเซาอัง” จากร้าน แม่ศรีมาร์ท ในจังหวัดศรีสะเกษ “ของดีระดับตำนาน” ขนมชนิดนี้ไม่ใช่แค่ของกินเล่น แต่มันคือสัญลักษณ์ของวัฒนธรรม 4 เผ่าไทย (สุวรรณภูมิ) ได้แก่ ลาว, เขมร, กูย และเยอ
รีวิวขนมเซาอัง (แม่ศรีมาร์ท)
1. รสชาติและสัมผัส (The Taste Profile)
- ความกรอบที่แตกต่าง: ขนมเซาอังจะมีลักษณะคล้ายขนมผิงผสมกับคุกกี้สิงคโปร์ แต่มีความร่วนซุยกว่า ผิวนอกจะกรอบนิดๆ แต่พอเข้าปากจะละลายในลิ้น
- ความหอม: จุดเด่นที่สุดคือ “กลิ่นควันเทียน” ที่หอมฟุ้งชัดเจนมาก เป็นเอกลักษณ์ของแม่ศรีมาร์ทที่ทำให้หลายคนติดใจ
- ความหวาน: หวานกำลังดี ไม่แหลมจนเกินไป ทานคู่กับชาหรือกาแฟดำคือที่สุดครับ
2. แพ็กเกจจิ้งและของฝาก
- ร้านแม่ศรีมาร์ททำแพ็กเกจออกมาได้ค่อนข้างดี สะอาดสะอ้าน เก็บได้นาน (ประมาณ 1-3 เดือนแล้วแต่การเก็บรักษา) เหมาะมากกับการซื้อเป็นของฝากเพราะหาทานยากในจังหวัดอื่น
3. ความคุ้มค่า
- ราคาถือว่าย่อมเยาเมื่อเทียบกับคุณภาพและการเป็นสินค้า OTOP ขึ้นชื่อของจังหวัด ปกติจะมีขายทั้งหน้าร้านที่ศรีสะเกษและช่องทางออนไลน์ครับ
ข้อควรรู้ก่อนสั่ง
- ระวังเรื่องการขนส่ง: เนื่องจากขนมมีความร่วนและกรอบมาก (ละลายในปาก) หากสั่งออนไลน์แล้วขนส่งไม่ระวัง อาจจะมีเศษแตกหักบ้างเล็กน้อย แต่รสชาติยังเหมือนเดิมครับ
- ความหลากหลาย: นอกจากรสต้นตำรับ บางครั้งทางร้านจะมีรสชาติใหม่ๆ หรือขนมพื้นเมืองอื่นๆ เช่น ลูกหยี หรือขนมดอกลำดวน ซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน
ถ้าคุณชอบขนมไทยสาย “อบควันเทียน” และ “ละลายในปาก” ขนมเซาอังร้านนี้คือ The Must ครับ มันมีความเป็นคราฟต์ (Craft) สูงมากและสะท้อนเอกลักษณ์ของชาวศรีสะเกษได้เป็นอย่างดี